Audit D’Integrite Hotel Etude de Cas

Les résultats des évaluations d’intégrité ont été utilisés pour contrôler les ressources et réduire le risque de perte de revenus futurs.

Vous pouvez lire l’étude de cas ci-dessous ou télécharger la version PDF à droite.

Une société hôtelière internationale s’inquiétait d’éventuels problèmes d’intégrité dans les bars de ses hôtels.

BARE International a recommandé le contrôle de l’intégrité dans plusieurs zones de chaque hôtel : bar, Spa et vente. Chaque zone a été évaluée sur trois points : utilisation d’espèces, le temps et inventaire. Les évaluateurs ont été envoyés à chaque hôtel quatre fois, une fois par trimestre, pour effectuer des opérations en espèces, et fournir des commentaires sur les procédures des employés.

BARE a sélectionné, formé et supervisé l’équipe de terrain pour mener les évaluations d’intégrité.

Les hôtels avaient en effet un problème d’intégrité, mais pas dans les bars comme suspecté. Les scores des bars étaient même légèrement supérieurs aux scores globaux. Les scores globaux ont été abaissés par des problèmes d’intégrité trouvés dans les zones Spa et Vente des hôtels. Malgré un pic avec des scores plus élevés au troisième trimestre, les zones Spa et Retail ont terminé l’année avec des scores inférieurs de 69% d’intégrité.

Les résultats des évaluations d’intégrité ont été utilisés pour contrôler les ressources et réduire le risque de perte de revenus futurs.

Hospitality Case Study from BARE

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